Natürlich gut essen – Kulinarik für Veranstaltungen in Wien

OekoBusiness Wien

Logo „Natürlich gut essen“

„Natürlich gut essen“ ist ein Angebot der Stadt Wien zur Förderung nachhaltiger Speisen in der Gastronomie. Die Herkunft und Qualität der Lebensmittel ist dabei besonders wichtig.

Ausgezeichnete Betriebe setzen auf das Angebot regionaler, saisonaler und biologisch produzierter Speisen unter besonderer Beachtung des Tierwohls.

Gütesiegel für alle Wiener Gastronomiebetriebe

Mit dem Gütesiegel „Natürlich gut essen“ können alle Wiener Gastronomiebetriebe ausgezeichnet werden – vom Beisl bis zum Haubenlokal, vom veganen Restaurant bis zum Heurigen. Durch die aktive Beratung vorab sowie die Abstufung der Auszeichnung in Gold, Silber und Bronze honoriert „Natürlich gut essen“ einerseits Betriebe, die bereits nachhaltig agieren, und bietet andererseits jenen Betrieben die notwendige Unterstützung, die noch am Anfang stehen.

Bronze – silber – gold

So muss zum Beispiel ein Restaurant mit der Auszeichnung in Bronze einen Bioanteil von mindestens 30 % vorweisen, ausschließlich Bio- oder Freilandeier verwenden und ein Drittel der Vor- und Hauptspeisen vegetarisch bzw. vegan anbieten.
Ein Restaurant in Gold hat sogar einen Bioanteil von mindestens 90 %, verwendet ausschließlich Bio-Eier und die Hälfte der Vor- und Hauptspeisen sind vegetarisch bzw. vegan.

Yamm operations GmbH.

Nachhaltiges Speisenangebot bei „Natürlich gut essen“

Natürlich gut essen bei Veranstaltungen

Viele der Gastro-Betriebe liefern ihr Sortiment auch für Veranstaltungen. Sagen Sie bei Ihrer Anfrage an den Cateringbetrieb dazu, welche Kriterien Ihnen für das ÖkoEvent wichtig sind. Bio-Speisen, vegetarische und vegane Gerichte, saisonale Zutaten aus der Region – all das können „Natürlich gut essen“-Betriebe verlässlich umsetzen!

Betriebe

Ausgezeichnete Betriebe finden Sie unter https://unternehmen.oekobusiness.wien.at/ueber-uns/natuerlich-gut-essen/