Nachhaltiger Kaffeegenuss bei ÖkoEvents
Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken auf Veranstaltungen. Bei einem ÖkoEvent ist es besonders wichtig, ihn auch nachhaltig zu genießen. Welche Aspekte dabei zu beachten sind und wie Sie die ÖkoEvent-Kriterien erfüllen, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Mit Mehrweggeschirr Abfälle reduzieren
Um Abfälle zu vermeiden, müssen bei einem ÖkoEvent Getränke in Mehrwegbechern, Mehrwegtassen oder Gläsern ausgegeben werden. Das gilt auch für die Kaffeeausgabe!
Pappbecher oder kompostierbare Becher sind bei einem ÖkoEvent nicht zugelassen. Es gibt in Wien verschiedene Leih-Angebote für Kaffeegeschirr oder Mehrwegbecher bei denen anschließend auch die Reinigung übernommen wird.
In der folgenden Liste finden Sie Angebote für den Verleih von Mehrweggeschirr, Besteck und Equipment wie Kaffeemaschinen oder Thermoskannen
https://www.oekoevent.at/verleih-von-mehrweggeschirr-in-wien/
Keine Kaffeekapseln und Portionsverpackungen
Ein ÖkoEvent ist ein Low Waste Event – es sollen Abfälle und insbesondere Einwegverpackungen vermieden werden.
Aus diesem Grund dürfen bei einem ÖkoEvent keine Kapselsysteme aus Aluminium und Einwegverpackungen in Form von Kaffeepads verwendet werden.
Mit Kaffee aus der Großpackung entlasten Sie nicht nur die Umwelt, sondern auch Ihr Veranstaltungsbudget!
Verwenden Sie bitte auch für Milch und Zucker keine Portionsverpackungen. Zuckerstreuer und Milchkännchen sind ansprechende Alternativen und ermöglichen den Gästen, genau die gewünschte Menge zu wählen.
Hinweis: Die Milch für den Kaffee muss beim ÖkoEvent Bio sein!
Frisch aufgebrüht – aus Vollautomat oder Filtermaschine
Welche umweltfreundlichen Alternativen zu Kapselmaschinen sind bei ÖkoEvents willkommen? Versorgen Sie Ihre Gäste zum Beispiel mit Kaffee aus:
- Vollautomaten: Diese liefern auf Knopfdruck verschiedene Kaffeevarianten wie Espresso, Verlängerter oder Cappuccino in top Qualität. Die Gäste können ihren Kaffee selbst entnehmen, Personal ist nur für die Wartung bzw. für gelegentliches Nachfüllen des Wassertanks notwendig. Kaffeevollautomaten eignen sich besonders für kleine bis mittelgroße Events. Für Veranstaltungen, bei denen schnell große Mengen Kaffee bereitgestellt werden müssen, ist Filterkaffee besser geeignet.
- Filtermaschinen: Filterkaffee erlebt wieder eine Renaissance. Diese Art der Zubereitung ist einfach und kostengünstig und eignet sich besonders für Konferenzen und Seminare mit vielen Gästen. Filterkaffee kann schnell in größerer Menge aufgebrüht und anschließend in Thermoskannen warm gehalten werden. Der Geschmack ist klassisch, verschiedene Kaffeevarianten können bei dieser Zubereitungsart nicht angeboten werden.
- Siebträgermaschinen: Bei Veranstaltungen mit einer Kaffeebar kommen häufig Siebträgermaschinen zum Einsatz. Mit diesen können verschiedenste Kaffeespezialitäten in hoher Qualität zubereitet werden. Eine Kaffeebar wertet Veranstaltungen auf und eignet sich besonders für Messen, Hochzeiten und hochwertige Events. Für die Bedienung der Siebträgermaschinen braucht es geschultes Personal, sowie einen entsprechenden Platz mit Stromanschluss. Die Zubereitung braucht Zeit, bei Veranstaltungen mit vielen Gästen kann es zu Wartezeiten kommen.
- Coldbrew Coffee: Bei diesem aktuellen Trend ist keine Erhitzung notwendig. Der kalt getrunkene Kaffee kann in großen Mengen im Voraus produziert werden und ist vielseitig einsetzbar. Diese kalte Kaffeezubereitung eignet sich besonders als Erfrischung bei Sommer – Events.
Fair gehandelter Kaffee
Bei ÖkoEvent sind auch soziale Aspekte der Nachhaltigkeit wichtig. Aus diesem Grund müssen Kaffee und Kakao immer fair gehandelt sein, ein FAIRTRADE Gütesiegel gilt jedenfalls als Nachweis. Andere Zeichen, wie das Label UTZ Certified oder das Label Rainforest Alliance sind hier nicht ausreichend, da die Kriterien nicht so weitreichend wie beim FAIRTRADE Siegel sind.
Hinweis: Kaffee und Kakao müssen für ein ÖkoEvent immer fair gehandelt sein. Besonders nachhaltig wird der Genuss wenn auch Bio draufsteht!
Weitere Infos:
- Warum Kaffeekapseln bei ÖkoEvents keine Option sind, erfahren Sie in diesem Beitrag
- Genauere Infos zum FAIRTRADE Siegel und den Produkten finden Sie unter www.fairtrade.at
- Liste mit Bezugsquellen von Geschirr, Spülmaschinen und Veranstaltungsequipment (pdf)
